Все статьи с меткой кулинария
Работа поваром в Германии
Повар- это человек, который занимается приготовлением пищи.
Повар умеет готовить первые и вторые блюда, салаты и другую пищу. Он также знает секреты правильного хранения продуктов, режимы их обработки, их нормы, соотношения и последовательность закладки продуктов, рецепты приготовления множества блюд и национальные кухни разных народностей. Опытный повар также знает правила эксплуатации оборудования, физиологию питания, основы лечебной и диетической кулинарии. Свои готовые блюда он красиво и со вкусом оформляет. Повар может в установленные рестораном рецепты блюд вносить изменения, в зависимости от ассортимента продуктов и контингента потребителей. Повар, как правило, работает в условиях повышенной температуры.
Повар должен быть выносливым, иметь хорошую память, линейный и объемный глазомер, гибкие пальцы рук, хорошую концентрацию внимания. Ему нужны чувство времени, чувствительность к запаху и вкусу, а еще способность представлять внешний вид и вкус блюда, глядя на рецепт приготовления, а также ответственность и честность.
Работа поваром в Германии оценивается в среднем в 2980 евро в месяц.
Категории: вакансии и работа в Германии, Зарплата в Германии, инфо, квалифицированные работники, предложение о работе, рабочие места, сфера обслуживания
Услуги профессионального повара
Не имеете особого желания готовить? Накладно оплачивать высокие счета в ресторанах? Не хватает времени на кулинарное мастерство? Давно хотите побаловать себя какой-нибудь экзотичной кухней? Собираетесь в командировку, а Ваши члены семьи не имеют понятия в каких пропорциях и что добавлять в пищу, чтобы она была съедобной? Вам нужен семейный повар, который воплотит в жизнь любые ваши кулинарные пристрастия и фантазии!
Семейный повар — это хорошая возможность за достаточно умеренную плату получить на дому такие блюда на завтрак, обед и ужин, какие подаются в ресторане. Вам нужно будет лишь сообщить ингредиенты, которые Вы хотите видеть в блюде и повар предложит вам варианты его приготовления.
Повар, который будет подобран нами для Вас, покажет себя не только профессиональным кулинаром, но и вспомнит весь приобретенный раннее опыт работы в семьях, то есть предложит Вам вкусные и разнообразные блюда, изысканно приготовленные и оформленные.
Повар, который планирует работать в семье, должен иметь определенные личностные качества, которые позволят ему наладить общий язык с Вашей семьей.
Компания ОМК24 предлагает:
- повара на постоянной основе (в том числе с проживанием в доме/квартире),
- повара, готовящего для Вас несколько раз в неделю,
- повара, который сможет приготовить деликатесные блюда по особому поводу,
- повара, которого Вы можете взять в совместную поездку,
- повара, который составит сбалансированный рацион питания для всех членов семьи (детей, спортсменов, тому, кто на специальной диете),
- повара, который просто обеспечит вашу семью превосходным питанием.
Повар будет Вас каждый день вкусно кормить и производить фурор среди ваших гостей во время банкета, фуршета или пикника.
Основные обязанности повара:
- составлять списки необходимых продуктов,
- самостоятельно заниматься покупками (на усмотрение),
- владеть информацией о правильном хранении продуктов, их сочетании в блюдах,
- разрабатывать меню и согласовывать его с работодателем,
- учитывать рацион питания каждого члена семьи,
- отвечать за повседневную или торжественную сервировку стола (на усмотрение работодателя),
- отвечать за поддержание в чистом и рабочем состоянии кухни, посуды, кухонного инвентаря и столовой,
- работать и ухаживать за современной кухонной техникой и бытовыми приборами.
Очень ценится такой повар, который готов побаловать семью иностранными блюдами.
Категории: вакансии и работа в Германии, инфо, квалифицированные работники, неполный рабочий день, предложение о работе, рабочие места, сотрудники, сфера обслуживания
Выставка-ярмарка 2010 в Гамбурге
INTERNORGA, состоявшаяся в 84-ый раз в выставочном павильоне в Гамбурге, выдвинутая ярмаркой Hamburg и Congress GmbH, является самой большой отраслевой и ведущей ярмаркой для рынка «вне дома» на территории Европы.
На ярмарке был представлен целый спектр новейших тенденций в сфере пищевых продуктов и напитков, кулинарной техники, технических устройств и машин, булочного и кондитерского оборудования, с 1000 участниками из 28 наций, ежедневно с 10-18 ч. на площади в 87.000 м ² в 11 павильонах. Более 100.000 отраслевых посетителей и множество заинтересованных лиц можно было встретить на ярмарке в течение всех этих дней.
Товары от пресса для мусора до хрусталя были представлены на выставке в обширной палитре в виде продуктов и марок, дом родной которых- гастрономия:
Будь-то Coca Cola, Bionade, Bitburger, Dr. Oetker, или, пожалуй, самая маленькая фабрика мороженого в мире, все эти продукты и марки можно было здесь найти среди множества других.
Посетители ярмарки могли узнать о самых новых технических разработках в ее соответствующих отраслях. Можно было посмотреть на инновационные устройства для выпечки, фабрики-кухни, упаковочные машины или машины для замораживания продуктов. Их функциональность презентовалась приглашенными сотрудниками.
Для организации и коммуникации во всей гастрономической сфере предлагались, в том числе и взгляды на будущее кассовых систем электронной обработки данных, систем регистрации, систем обеспечения и развлекательных средств массовой информации. При этом ни один рыночный сегмент не остался в стороне.
В пределах центра, в рамках мероприятия, были представлены также следующие союзы и учреждения: Стеклянная кухня с проведением „Большого приза поваров“ поварским клубом Gastronom Hamburg e.V., VSR – союзом мастеров сервировки, специалистами ресторана и гостиницы, VKD – союзом поваров Германии, гостиничными техникумами с презентационными и коммуникативными платформами для заинтересованных лиц и членов, а также федеральным агентством по работе ZAV (центральное зарубежное посредничество и отраслевое посредничество).
Ярмарка образовала интересную платформу не только для специалистов, но и для соискателей, которые могли напрямую вступить в контакт с работодателем, и возможность разузнать об актуальных вакантных местах в области гастрономии или гостиничного дела. Будь-то работа в кафе, работа в 5-ти звёздочном ресторане или должность в качестве повара, ярмарка каждому предоставляла хороший шанс найти работу. Студенты, в силу своего небольшого достатка, могли позволить себе посетить эту ярмарку. Для семестровых каникул очень востребована занятость в качестве официанта или помощника на кухне, которая, как правило, связана с порядочными чаевыми.
Как внутренним, так и внешним соискателям следовало рассматривать предложения о работе как реальный вариант трудоустройства, все были приглашены на исследовательскую экспедицию в мир INTERNORGA.
Категории: вакансии и работа в Германии, Зарплата в Германии, инфо, квалифицированные работники, персонал без опыта работы, предложение о работе, предприятия, рабочие места, сотрудники, студенты, сфера обслуживания
Pаботa в Германии для русских немцев
Русскоговорящие жители Германии имеют намного больше возможностей найти работу, потому что у них есть знание как русского, так и немецкого языков. В 1986 году после начала перестройки эмигрировали первые группы граждан СССР в Германию в поисках лучшей жизни и работы. В переселенцах мы должны различать и не путать русских немцев и их русских родственников, а также еврейских диссидентов. Переселившиеся русские немцы, а также их не немецкие родственники, считаются , согласно закону немцами. Сразу же после въезда в страну они подали заявления на подтверждение немецкого гражданства. Много русских немцев-переселенцев приехали из Казахстана, Киргизии, Сибири или Кыргызстана, почти большинство из них. Это связано с историей. Советский Союз выслал во время 2ой мировой войны много русских немцев на каторгу в Поволжье, Кавказ. Только в декабре 1955 года немецкое население было амнистировано и освобождено от каторги и принудительной жизни в тех регионах и по разным причинам много русских немцев переехали в западную Сибирь, Казахстан и Кыргызстан.в этих краях климатические условия, экономические были лучше, а также шансы найти работу и свободные вакансии были довольно высокими. В 1989 году после переписи населения жило 957.518 немцев. Затем перестройка многое изменила и русские немцы могли уже выехать на свою родину. И сейчас в Германии проживает огромное число русских, которые ищут работу или готовы работать, но не могут найти достойную работу. Для них особенно хорошей была бы работа в русских фирмах и предприятиях в Германии или там, где требуется знание обоих языков: русского и немецкого. Они обладают знаниями двух языков и поэтому имеют много шансов найти работу как в русских фирмах в Германии, так и в немецких фирмах. В Германии имеется бесконечно большое число предложений работы на трудовом рынке или бирже труда. Особенно часто русские в Германии работают в сфере торговли, кулинарии.
Категории: pусские предприятия и предпринимательства в Германии, вакансии и работа в Германии, инфо, квалифицированные работники, персонал без опыта работы, персонал по уходу, предложение о работе, предприятия, рабочие места, сезонные работы, студенты, сфера обслуживания
Эмигранты в Германии
Согласно статистике развития населения в Германии живет 15 миллионов эмигрантов, это 18,5 % всего населения. Большинство из них (96%) живет в старых регионах Федерации, таких как Берлин. Эмигранты живут в основном в больших городах. Почти каждый 3 ребенок до 5 лет в Германии, ребенок эмигрантов. Около 60% из них живут в больших городах, таких как Нюрнберг, Франкфурт-на-Майне, Дюссельдорф, Штутгарт. Почти 62 % эмигрантов в Германии- из Европы. Больше всего насчитывают турки- 14,2%, русская Германия- 9,4%, поляки- 6,9%, итальянцы- 4,2%.
Эмигранты работают меньше, чем коренные немцы ( 62%-73%) , они также чаще безработные (13%-7,5%) и их часто нет вообще на рынке труда. Однако русская Германия имеет неплохие шансы, так как ее представители знают 2 языка, русский и немецкий и этим, а также тем, что Россия их родина тоже, они развивают и улучшают партнерские отношения между Россией и Германией. Россия для Германии сейчас является самым важным партнером по поставке различного сырья, газа, нефти, угля. В Германии есть большое количество русских предприятий, и наоборот. Так что русская Германия является как бы связующим звеном между Россией и Германией. Русская Германия представляет собой некий сплав двух культур, немецкой и русской и тем интересна она для ученых. с экономической точки зрения, как уже было сказано выше, русская Германия представляет огромную ценность для партнерства и бизнеса России и Германии.
Эмигранты редко работают в государственных учреждениях, как чиновники. В основном они заняты в промышленности, торговле, кулинарии. Исследования показали, что эмиграционные процессы осуществлялись в несколько периодов: 60ые- гастарбайтеры, 80ые- наплыв поляков, и после перестройки образование русской Германии. Но эмигранты, которые получают гражданство, значительно уменьшились в количестве по сравнению с прошлыми данными: 2003 год-140.700 эмигрантов получали гражданство, 2004-127.000, 2005- только 117.200. Из них-33.000- турки, 13.000-бывшей Югославии, 7000- поляки, 5000- русская Германия.
Категории: pусские предприятия и предпринимательства в Германии, вакансии и работа в Германии, восточная Европа, гастарбайтеры, инфо, мигранты, немецкое гражданство, предприятия, рабочие места