Все статьи с меткой объеденение
Выращивание спаржи. Сбор урожая
Во многих местах приступают к сбору урожая спаржи.
Время весны – это время спаржи: Сильный зимний мороз не нанес вреда этому благородному овощу. В этом году германские крестьяне снова обратятся за помощью к восточноевропейской рабочей силе.
В эти дни крестьяне многих федеральных земель с оптимизмом стартуют в новый сезон сбора урожая. «На данный момент все обстоит хорошо», говорит Ханс- Дитер Шталлькнехьт из Немецкого объединения крестьян. Примерно от 400 до 500 млн. евро оборота может принести немецким крестьянам этот благородный овощ за сезон. В среднем каждый немец в год съедает до 1,5 кг белых жердей.
Долгая холодная зима не нанесла особого вреда овощам. «Чем глубже спаржа спит, тем бодрее она стартует в весну», говорит Зимон Шумахер, коммерческий директор союза возделывания спаржи в Южной Германии.
Возделыватели спаржи теперь надеются на хорошую погоду до традиционного окончания сезона сбора спаржи (Йоханнэстаг, 24 июня). «Лучше всего если температура сохранялась между 20 и 25 градусами и еще светило много солнца», говорит Рольф Майнхардт- председатель союза сборщиков спаржи города Зюдхессен. Тогда мы за сезон ежедневно собирали бы около 150 килограмм спаржи. Сегодняшняя цена в 10 евро за килограмм спаржи довольно высока. Эксперты рассчитывают, что в ближайшее время цена за килограмм спаржи опустится до 5- 7 евро.
Нельзя точно назвать точное количество возделывателей спаржи в Германии, так как многие возделывают сезонные овощи. Их счет, наверное, идет на тысячи. Важные регионы, где возделывается спаржа, находятся в Нижней Саксонии, Северной Рейн-Вестфалии, Гессене, Бранденбурге, Баден-Вюртемберге, Баварии и Рейнланд-Пфальце. Около 90 000 тонн спаржи возделывается на общей посевной площади в 19 000 гектаров. Еще 30 000 тонн импортируется, прежде всего, из Греции, Испании и Польши, чтобы удовлетворить аппетит немцев спаржой.
Сбор спаржи – нелегкая работа, поэтому фермеры и в этом году обратятся за помощью к рабочим из Восточной Европы. С января по март в агентство по делам работы поступило около 84 000 заявлений о привлечении рабочей силы из заграничных стран для ведения работ в сельском хозяйстве. Большинство из них из Польши и Румынии, как пояснил представитель ведомства в Нюрнберге. По приблизительным расчетам, существенная часть будет задействована именно на сборе спаржи.
Один сборщик спаржи в час вытаскивает из земли до 8-ми килограмм, согласно данным объединения возделывателей спаржи в Нижней Саксонии. Оно представлено около 90 % из более 900 нижнесаксонских возделывателей спаржи. Особо важно вовремя проколоть жердь, прежде чем она пролезет сквозь земную корку. Только в этом случае ценные головки спаржи сохранят свой белый цвет, – каким им и полагается быть. Небольшие трещины в почве подскажут, в каком месте уже созрели жерди.
Категории: вакансии и работа в Германии, гастарбайтеры, персонал без опыта работы, предложение о работе, рабочие места, сезонные работы, сотрудники, студенты