Все статьи с меткой ресторан
Работа в области гастрономии. Зарплата в Германии
Работник в области гастрономии работает в ресторанах, гостиницах и в местах, где занимаются приготовлением еды, например, в фирмах по организации праздников, на круизных лайнерах или в торговых центрах. Он ведет переговоры с поставщиками продуктов питания и осуществляет заказы. Также работник гастрономии общается с клиентами, составляет совместно с поваром меню, проводит учет.
Средняя зарплата работника в области гастрономии составляет в Германии 1864 евро.
Категории: Зарплата в Германии
Работа специалистом по обстановке и интерьеру в Германии
Специалист по обстановке и интерьеру занимается оформлением (дизайном) помещений ресторанов, офисов и других общественных учреждений. Он подбирает шторы, покрытие полов, обои, мебель, стиль, цвета и т.п. Оформитель интерьера учитывает пожелания клиентов и заказывает мебельные предметы с тем или иным оттенком или с той или иной функциональностью.
В среднем заработок оформителя помещений в Германии составляет 2524 евро.
Категории: Зарплата в Германии
Работа в ресторане в Германии. Зарплата в Германии
Работник ресторана работает области гастрономии: в гостиницах, ресторанах, кафе, барах или столовых. Он рекомендует гостям блюда и напитки. Также он занимается сервировкой и приемом оплаты. Перед банкетами и другими мероприятиями он подбирает декорации. Также он может работать в сфере обслуживания в казино или в буфетах.
Работник ресторана в Германии получает в среднем 1762 евро.
Категории: сфера обслуживания
Работа портье в ресторане или в гостинице в Германии
Портье в ресторане или гостинице – это визитная карточка заведения. Он встречает гостей, приветствует их, принимает багаж. Портье необходимо разбираться в гостиничном деле или в области гастрономии. Самое главное для портье это то, чтобы клиенты были довольными. В крупных отелях портье необходимо владение иностранными языками. Внешний вид портье играет очень важную роль, он должен быть всегда ухоженным, иметь хорошие манеры. Во время общения с гостями он должен сохранять вежливость.
Зарплата портье в ресторане или гостинице в Германии составляет в среднем 1694 евро.
Категории: сфера обслуживания
Работа помощником на кухне в Германии. Зарплата в Германии
Помощник на кухне ассистирует повару и отвечает за мойку посуды. Он режет овощи, чистит картошку и подает повару ножи, кастрюли и т.п. Его задачи зависят от того, на кухне какого заведения он работает. На кухне пиццерии одни продукты, на кухне ресторана или гостиницы другие.
Зарплата помощника на кухне в Германии составляет в месяц в среднем 1645 евро.
Категории: сфера обслуживания
Работа администратором зала в ресторане в Германии
Администратор зала- это лицо, которое координирует работу обслуживания посетителей ресторана или постояльцев отеля/гостиницы.
Администратор зала должен знать:
1. Правила производства и реализации продукции (услуг) общественного питания.
2. Организацию производства и управления предприятием общественного питания, задачи и функции его подразделений.
3. Правила и методы организации процесса обслуживания посетителей.
4. Ассортимент реализуемых услуг.
5. Основы маркетинга.
6. Экономику общественного питания.
7. Порядок ценообразования.
8. Принципы планировки и оформления помещений, витрин, организации рекламы.
9. Основы эстетики, этики, психологии и обслуживания посетителей.
Должностные обязанности метрдотеля:
1. Обеспечивает работу по эффективному и культурному обслуживанию посетителей ресторана, созданию для них комфортных условий.
2. Консультирует посетителей по вопросам предоставления услуг, обеспечивает их ознакомление с ассортиментом имеющихся в наличии блюд и напитков.
3. Осуществляет контроль над рациональным оформлением зала, барных стоек, витрин, и т.д.
4. Обеспечивает чистоту и порядок в зале.
5. Контролирует прием заказов официантами от посетителей.
6. Осуществляет проверку выписанных счетов и производство расчетов с посетителями.
7. Принимает заказы и разрабатывает планы проведения и обслуживания юбилейных торжеств, свадеб, банкетов.
В Германии зарплата администратора зала составляет в среднем 2000 евро.
Категории: сфера обслуживания
Специалист в области гостиничного дела. Работа в Германии
Специалист в области гостиничного дела осуществляет планирование и организацию различных дел на территории гостиницы (подготовка номеров, обслуживание в ресторане, сервировка напитков, организация мероприятий). Работник в данной сфере может работать в гостиницах, пансионатах, ресторанах, кафе, барах и т.п.
Зарплата специалиста в области гостиничного дела в Германии составляет в месяц в среднем 3590 евро.
Категории: вакансии и работа в Германии, Зарплата в Германии, квалифицированные работники, предложение о работе, рабочие места, сфера обслуживания
Работа поваром на большой кухне
Повар на большой кухне (ресторан, кафе и т.п.) отвечает за приготовление различных блюд. Часто он специализируется на приготовлении отдельных блюд. Так, некоторые из них делают, например, десерты или главные блюда. Составление меню, организация ежедневного рабочего процесса или организация покупок продовольственных продуктов также относятся к задачам повара на большой кухне.
В Германии среднемесячная зарплата повара на большой кухне составляет 2185 евро.
Категории: вакансии и работа в Германии, Зарплата в Германии, предложение о работе, рабочие места, сфера обслуживания
Работа в сфере гостиничного менеджмента
Работник в сфере гостиничного менеджмента работает в иностранных гостиницах, парках развлечений, парках аттракционах, тематических парках, курортных гостиницах, туристических базах, сельских гостиницах, гостиницах для приема официальных гостей, апартамент-отелях, спа-салонах и других гостиничных заведениях.
Сотрудник данной сферы занимается менеджментом (ведение бухгалтерских книг, кадровое планирование, выполнение платежных операций, выписка счетов, обработка корреспонденции, прием гостей, организация собраний и т.п.). Также он может работать в лагере или ресторане гостиничного комплекса.
В Германии зарплата работника в сфере гостиничного менеджмента составляет в среднем 3250 евро в месяц.
Категории: вакансии и работа в Германии, Зарплата в Германии, предложение о работе, рабочие места, сотрудники, сфера обслуживания
Работа барменом. Обязанности бармена
Бармен- это человек, работающий в баре, кафе, клубе, ресторане или другом общественном заведении и занимающийся приготовлением различных напитков и коктейлей.
Обязанности бармена:
- соблюдение рабочего распорядка;
- проверка наличия необходимой продукции на баре;
- отпуск продукции по заказу, в соответствии с требованиями к приготовлению напитков и технологическим картам.
Бармен должен знать:
- виды и ассортимент напитков;
- товароведческую характеристику продуктов;
- температурный режим хранения продуктов;
- технологию и рецептуру приготовления;
- правила отпуска продуктов.
Бармен должен:
- следить за чистотой посуды и рабочего места;
- иметь на рабочем месте необходимое количество посуды и своевременно пополнять ее;
- иметь аккуратный, опрятный вид;
- быстро, точно и качественно выполнять заказы;
- следить за исправностью оборудования, давлением в системе пива и качеством напитков;
- следить за постоянным музыкальным сопровождением, громкостью, репертуаром.
По окончанию рабочей смены бармен приводит в порядок свое рабочее место (протирает зеркала, стойку и т.п.).
Бармен должен иметь следующие индивидуальные особенности:
- хорошую зрительно-двигательную координацию;
- линейный глазомер;
- способность к быстрому счету;
- хорошую память;
- способность к общению;
- толерантность;
- навыки делового общения;
- конструктивное восприятие критики.
В Германии месячная зарплата бармена составляет в среднем 1900 евро в месяц.
Категории: вакансии и работа в Германии, Зарплата в Германии, предложение о работе, рабочие места, сфера обслуживания